百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
海遙
373 食譜 1,045 粉絲

~山東燒雞~

~山東燒雞~

描述

我是用一整支帶骨雞腿去炸

20 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將雞腿洗淨以醬油醃1小時(拿一個乾淨塑膠袋將5湯匙醬油倒入袋中),期間不時翻動雞腿,幫助上色

  • 熱一鍋油,將雞腿放入以大火炸約5分鐘,略焦黃呈深色,盛起排入深盤中,放入段.片灑上花椒粒,在林下醃雞的醬油,入蒸鍋中蒸30分鐘,放涼備用

  • 將小黃瓜洗淨,以刀背拍裂,在切段,排入盤中<將冷卻的雞腿撕下雞肉剃除骨頭,鋪在小黃瓜上。

    小黃瓜洗淨,以刀背拍裂,在切段,排入盤中<將冷卻的雞腿撕下雞肉剃除骨頭,鋪在小黃瓜上。

  • 蒸雞中的雞汁瀝出,加入醋.香油.末.拌勻後淋在雞肉上。(也可以只要淋上蒸雞中的蒸汁)

3,813 瀏覽
avatar
海遙 373 食譜 1,045 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 餅乾 炒麵 雞胸肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞肉 家常菜 金針菇 豆腐 雞蛋豆腐 白菜滷 番茄 茄子 高麗菜飯 玉米濃湯 小黃瓜 櫛瓜 高麗菜 番茄炒蛋 鮭魚 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 地瓜 湯麵 炒飯 竹筍 香菇雞湯 早餐 瓜仔肉 花椰菜 南瓜 麻婆豆腐 三杯雞 滷肉 糖醋排骨 糖葫蘆 義大利麵 雞湯 杏鮑菇 排骨 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 菠菜 酸辣湯 打拋豬 四季豆 娃娃菜