十全排骨湯
十全排骨湯
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天涼了就想補，好懷念那個中藥味：）
食材
十全中藥
一包
帶骨肋排
一斤
高麗菜或白菜
少許
板豆腐
一盒
香菇
適量
青菜
適量
豬血
適量
酒
適量
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1十全中藥請向較有信礜的中藥店購買一包，先將排骨去血水後，起一鍋水（我是用中華抄鍋，因為很大鍋電鍋下不去），將燙好的排骨放入，再放中藥包下去煮約半個小時後，再加高麗菜或白菜
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2這鍋我們家當火鍋吃了，所以想吃什麼就放，不用加塩，喜歡酒味的，可以加一些酒，也是不錯的～
小撇步
超市買回來的豬血，請蒸過再下鍋煮，會比較快爛喔！
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