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天涼了就想補,好懷念那個中藥味:)

食材
十全中藥
一包
帶骨肋排
一斤
高麗菜或白菜
少許
板豆腐
一盒
香菇
適量
青菜
適量
豬血
適量
適量
  • 1
    十全中藥請向較有信礜的中藥店購買一包,先將排骨去血水後,起一鍋水(我是用中華抄鍋,因為很大鍋電鍋下不去),將燙好的排骨放入,再放中藥包下去煮約半個小時後,再加高麗菜或白菜
  • 2
    這鍋我們家當火鍋吃了,所以想吃什麼就放,不用加塩,喜歡酒味的,可以加一些酒,也是不錯的~
小撇步

超市買回來的豬血,請蒸過再下鍋煮,會比較快爛喔!
人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/10/05 發表 1.3 萬 瀏覽
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