十全白玉川丸子湯~媽媽三寶

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冷颼颼的天氣，最適合來碗熱呼呼的湯品，利用簡單又好料理的十全排骨湯包，不用上館子也能吃出健康好味道，溫暖全家人的心~
阿基師推薦的~得意的一天媽媽三寶，讓上班族、媽媽們輕輕鬆鬆得意作三餐喔!!!
http://www.quaker.com.tw/event/Greatday-cookingcontest/recipe.aspx?id=169

分享食譜可抽媽媽三寶喔~^o^

烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 200g

杏鮑菇 1朵

紅蘿蔔 1條

蔥 1根

白蘿蔔 1/2條

調味料

米酒 1大匙

白胡椒適量

雞粉 1匙

蛋白 1/2顆

水 2大匙

太白粉 2大匙

媽媽三寶

得意的一天美茶釀醬油 1大匙

五珍寶調和油 1大匙

得意的一天美味元氣湯十全排骨 1包

1 備妥食材，還有最重要的媽媽三寶~
2 先將白、紅蘿蔔切滾刀塊放入鍋中，加入900cc的水滾煮至蘿蔔軟硬適中，備用~
3 將適量紅蘿蔔、蔥、杏鮑菇切小丁加入豬絞肉中，然後加入1大匙美茶釀醬油跟五珍寶調和油，以及所需調味料用筷子順時鐘不停攪拌至產生黏性再用手甩打幾下讓肉更加有黏稠度、肉發亮即可~
4 拌好的絞肉，運用手掌的虎口，擠壓出一口適當大小的丸子~
5 放入煮好的蘿蔔湯中，將肉子煮至浮起熟成~
6 關火，加入得意的一天美味元氣湯十全排骨拌勻後，開火~
7 再次煮滾後，加入食材中所剩餘的蛋液煮成蛋花即可~
8 得意的一天美味元氣十全排骨湯，採用食補概念，特選上好十全補品，給你養身補氣好健康，排骨精華盡收湯底，搭配枸杞和紅棗，湯頭清甜自然回甘，適合全家人飲用~^o^