味噌一鍋料理
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味噌湯底，內含豐富的蔬菜與肉類蛋白質，一鍋料理，吃好吃滿，不僅滿足又營養唷！
份量
1
人份
時間
20
分鐘
食材
豆腐
一盒
牛蒡
一根
小松菜
兩小把
生香菇
兩朵
竹輪
超市一包四根
秋葵
冷凍食品包裝適量
蕎麥麵
一束
冷凍豬肉片
數片
-
1燒滾半鍋水後，將豆腐一盒切割為小正方形，與牛蒡削皮切小塊狀，一同下鍋煮 -
2待牛蒡煮軟，放入切片的生香菇
-
3加入市售蕎麥麵與竹輪，繼續已中火煮滾，蕎麥麵可以煮至4分鐘
-
4蕎麥麵煮軟後，放入冷凍的豬肉片數片
-
5豬肉片還為完全熟透，呈現粉色狀，即可放入切好的小松菜，煮滾1分鐘再加入冷凍秋葵
-
6全部食材都煮熟關小火，放入味噌（可先用少量冷水將味噌攪拌均勻）可以依個人口味調整味噌用量，喜歡濃郁一點可以加多一點唷！
小撇步
依照每一種食材熟成速度的不同，依序放入鍋中，味噌不宜大火煮滾要最後在加唷！