味噌一鍋料理 味噌湯底,內含豐富的蔬菜與肉類蛋白質,一鍋料理,吃好吃滿,不僅滿足又營養唷!
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味噌湯底,內含豐富的蔬菜與肉類蛋白質,一鍋料理,吃好吃滿,不僅滿足又營養唷!

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
豆腐
一盒
牛蒡
一根
小松菜
兩小把
生香菇
兩朵
竹輪
超市一包四根
秋葵
冷凍食品包裝適量
蕎麥麵
一束
冷凍豬肉片
數片
  • 1
    燒滾半鍋水後,將豆腐一盒切割為小正方形,與牛蒡削皮切小塊狀,一同下鍋煮
  • 2
    待牛蒡煮軟,放入切片的生香菇
  • 3
    加入市售蕎麥麵與竹輪,繼續已中火煮滾,蕎麥麵可以煮至4分鐘
  • 4
    蕎麥麵煮軟後,放入冷凍的豬肉片數片
  • 5
    豬肉片還為完全熟透,呈現粉色狀,即可放入切好的小松菜,煮滾1分鐘再加入冷凍秋葵
  • 6
    全部食材都煮熟關小火,放入味噌(可先用少量冷水將味噌攪拌均勻)可以依個人口味調整味噌用量,喜歡濃郁一點可以加多一點唷!
小撇步

依照每一種食材熟成速度的不同,依序放入鍋中,味噌不宜大火煮滾要最後在加唷!

2019/03/12 發表 413 瀏覽
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