百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
618 食譜 332 粉絲

日式芥末拌芥菜

日式芥末拌芥菜

描述

芥菜與芥末,差別就是葉片與籽.難怪合在一起很搭.香味濃厚,帶微甜中嗆鼻感覺讓人過癮,不妨試做囉~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

9 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芥菜段切川燙瀝乾,待涼擰乾備用.

  • 芥末粉加入水拌勻.沒看到粉就好.桌上倒扣靜置至少15分鐘.

  • 取小鍋子,倒入酒味霖及鹽煮滾出香氣,續倒入昆布柴魚高湯.

  • 再滾收乾到9分時放入步驟1邊拌邊加熱,煮至微收乾.為了留下綠色,不要過度加熱.盛盤待涼.

  • 食用時,步驟2加入白米醋攪拌,與步驟4拌勻即可.

2,543 瀏覽
avatar
sumi 618 食譜 332 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 義大利麵 茄子 高麗菜 餅乾 排骨 酸辣湯 湯麵 雞湯 番茄炒蛋 四季豆 低脂高蛋白 早餐 滷肉 台式泡菜 竹筍 豆腐 打拋豬 金針菇 小黃瓜 花椰菜 南瓜 雞肉 炒麵 粽子 杏鮑菇 蒸蛋 炒飯 地瓜 高麗菜飯 馬鈴薯 香菇雞湯 菠菜 櫛瓜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 家常菜 娃娃菜 番茄 雞胸肉 鮭魚 雞蛋豆腐 白菜滷 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 三杯雞 糖醋排骨 玉米濃湯