素食版《客家小炒》
描述
身為客家人，除了在外婆家吃到客家小炒，自己在家也能夠吃到屬於自己的客家味道。真是幸福！
份量
1
人份
步驟
-
胡蘿蔔切片，四季豆三折，玉米筍切片，豆乾切片，芹菜切段。
-
以小火煎豆乾，煎至兩面呈焦糖色後，盛盤放一旁。
-
爆薑，剩下的食材全部下鍋，以中火炒至九分熟。
-
將一旁的豆乾放入炒鍋內繼續拌炒。
-
最後加入調味料及芹菜拌炒，即可關火盛盤，完成！
小撇步
1.豆乾切約1公分厚。
2.胡蘿蔔稍微有厚度口感更好～
3.加少許芹菜能為這道菜增添不少香氣！
———————————
嗨，謝謝你看到現在:)
喜歡這份食譜的話，
歡迎來我的IG逛逛，
可以看到更多懶人食譜~
https://instagram.com/ruby_veganbento?utm_source=ig_profile_share&igshid=18iykl06xgc0c
吃貨金牛
