Capri Cheong 16 食譜 25 粉絲 追蹤 香菇肉醬 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 300g 乾香菇 約10朵 辣豆瓣醬/黃豆醬 1.5勺 甜麵醬 2勺 生抽 1勺 老抽 半勺 糖 1小勺 姜末 適量 米酒 適量 辣椒(可去籽) 3條 步驟 泡發香菇切丁 豬肉切丁或使用豬絞肉。 以米酒醃製。 熱鍋下油爆香姜末及辣椒,可加入八角/胡椒/小茴香粉。 將肉丁炒至水分乾。 倒入香菇丁及所有醬料炒約5分鐘 小撇步 可改成豬油。爆香也可加入蔥蒜。 5,795 瀏覽 2019/03/08 發表