花椰豆皮醬沙茶

白花椰洗數次，洗淨後燒一開水水煮至半熟撈起，炒菜鍋放少許油，放入白花椰拌炒，加入乾腐竹拌炒，加半杯水、沙茶醬炒數下，蓋鍋悶煮ㄧ兩分鐘後開鍋，家少許鹽試吃，完成。