【大同電鍋料理】『古早味小吃-筒仔米糕』2人份

2012/10/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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『大同電鍋』料理
既沒有油煙也不用擔心燒焦問題~一做就上癮
剛剛用電鍋挑戰了~電鍋料理的創新&新變化
挑戰了不可能的料理方式
電鍋料理這道『古早味筒仔米糕』
我講究不炒過全用生食料理
是因為方便住所無法炒食的朋友所設計
將一般瓦斯炒&蒸煮的方式轉移至
『大同電鍋』中蒸煮省時間也不用看顧著
在家也能料理古早味小吃
這可是『大同電鍋』蒸煮出來了好美味
這樣輕鬆你是不是也很心動

食材

電鍋料理-主食
長糯米 1杯半
香菇 2朵
電鍋料理-主食1
蝦仁 少許
豬肉絲 少許
蒜頭 2瓣
香菇素蠔油 1大匙
電鍋料理-調味料
油蔥酥 適量
香菇素蠔油 1大匙
胡椒粉 適量
量米杯8分滿
電鍋料理
香菜 少許
電鍋料理-沾醬
甜辣醬 適量
  • 1 電鍋料理-主食+電鍋料理-主食1+電鍋料理-調味料所有食材
  • 2 香菇洗淨放入鋼杯裡
  • 3 電鍋料理-主食1豬肉絲+蝦仁+蒜末+香菇素蠔油(1大匙)攪拌均勻
  • 4 電鍋料理-主食1放入鋼杯香菇上面
  • 5 長糯米洗淨先泡水(半小時)→再洗淨濾水裝入鋼杯裡(米量約7分滿)
  • 6 電鍋料理-調味料材料放入碗中攪拌均勻
  • 7 攪拌均勻的調味料裝入鋼杯約9分滿
  • 8 放入『大同電鍋』蒸煮→時間:外鍋水量(約量米杯2杯水)
  • 9 蒸熟了
  • 10 取一個陶瓷盤→拿一隻水果刀沿著鋼杯邊緣裡面劃一圈→將米糕倒扣後拿起鋼杯
  • 11 品嚐時..米糕可加甜辣醬與香菜提味喔!!
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有空我要嚐試做囉

3年前
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棒ㄌㄋ!

4年前