青椒蘑菇版黃燜雞

『夏綠蒂的日常食譜』
19 食譜 220 粉絲

描述

熱騰騰好吃好下飯的黃燜雞米飯來囉😘

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃料
調料

步驟

  • 準備上述食材,先雞腿肉、青椒或紅椒切成可入口的大小,然後準備上述醃料把雞腿肉醃個10-15分鐘~同時可以準備其他食材節省時間!剩下的洋菇、薑切片,蒜要壓扁,辣椒切成小塊狀~

    準備上述食材,先雞腿肉、青椒或紅椒切成可入口的大小,然後準備上述醃料把雞腿肉醃個10-15分鐘~同時可以準備其他食材節省時間!剩下的洋菇、切片,要壓扁,辣椒切成小塊狀~

  • 熱鍋後放油,再把上述調料(米酒、醬油、糖)倒入炒一炒,調料會變的焦化(有糖的關係),就可以進入下一步了~

    熱鍋後放油,再把上述調料(米酒、醬油、糖)倒入炒一炒,調料會變的焦化(有糖的關係),就可以進入下一步了~

  • 把醃好的雞肉倒下去炒至上色,會有調料和雞汁的溢出,然後再加入薑片和蒜繼續炒

    把醃好的雞肉倒下去炒至上色,會有調料和雞汁的溢出,然後再加入片和繼續炒

  • 再加入剩下的食材(洋菇、青紅椒),還要倒入一杯水繼續炒至收汁~

    再加入剩下的食材(洋菇、青紅椒),還要倒入一杯水繼續炒至收汁~

  • 最後加入辣椒,然後擺盤,可口又漂亮的黃燜雞米飯就完成了!配上一碗白飯真的是超好吃的喔😋

    最後加入辣椒,然後擺盤,可口又漂亮的黃燜雞米飯就完成了!配上一碗白飯真的是超好吃的喔😋

小撇步

1.參考的食譜用的是乾香菇,但用洋菇也很ok!
2. 這道黃燜雞的關鍵在於調料與醃料喔~此步驟不可省略😀
3.怕辣的人可以加一條增味就好

4,016 瀏覽
分享至:
avatar
『夏綠蒂的日常食譜』 19 食譜 220 粉絲

Hi 我是夏綠蒂, 原本是一個什麼都不會做的暗黑料理王...煮飯不知道外鍋要放水, 用醬油煮雞肉義大利麵....到現在可以自理三餐還可以做出一桌滿滿料理請室友吃了!!! 如果夏綠蒂可以做,任何人都可以:)

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋花湯 洋蔥炒牛肉 素食 生吐司 涼拌小黃瓜 杏仁瓦片 龍鬚菜 健康餐 番茄蛋花湯 壽喜燒 滷牛腱 冰淇淋 燒餅 餅乾 稀飯 鯛魚片 南瓜濃湯 仙草凍 芋頭西米露 粉粿 蒸蛋 白糖粿 肉粽 泡芙 布朗尼 蘋果派 菠蘿麵包 雞胸肉 法國麵包 剝皮辣椒雞湯 醃梅子 醃小黃瓜 南部粽 歐姆蛋 鳳梨苦瓜雞 鹼粽 涼拌木耳 地瓜球 酸菜魚 甜點 低卡便當 涼麵 毛豆 鳳梨蝦球 奶昔 甜不辣 櫛瓜 可頌 蜂蜜蛋糕 明太子義大利麵