百里香椰菜花蓉

Name: 百里香椰菜花蓉 by Kaso Kitchen
Ingredients: 椰菜花(中型) 1個; 雞湯 200ml; 水 100ml; 百里香 1茶匙; 黑椒 適量

描述

牛扒和薯蓉是傳統的配搭，但要做好吃的薯蓉，需要加大量忌廉和奶油呢。嚐過椰菜花蓉後我覺得完全可以代替薯蓉呢🤩椰菜花蓉樣子質感都跟薯蓉很像，而且更高纖低碳，加上一份清新感，超正der！
第一次做的時候是跟從外國的食譜，用雞湯、少許牛油及香草調味，朋友跟我都覺得口味略重，所以嘗試減少牛油及雞湯的份量，最後寫了這個輕盈版食譜，大家可以試試看喔🤤

23 說讚

食材

椰菜花(中型)

1個
雞湯

200ml
水

100ml
百里香

1茶匙
黑椒

適量

步驟

椰菜花浸洗後切碎(1厘米厚)。
雞湯、水及椰菜花放入鍋，用中火煮15分鐘至椰菜花變軟。
用攪拌器打至滑，加入切碎的百里香及黑椒調味。

小撇步

* 以上的菜花蓉口感像肯德基的薯蓉，想更滑的話可以再加牛奶或忌廉，想口感扎實點可以縮短煮食時間。
*想更香的話可以加30克牛油。
Webpage: https://kasokitchen.wordpress.com/
FB: https://www.facebook.com/kasohomecooking/
IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/

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2019/03/05 發表

Kaso Kitchen 70 食譜 437 粉絲

Kaso，典型金牛座女生，愛吃愛美學，視烹飪為藝術，不斷學習烹飪知識，磨練技巧，要吃得又美又健康。 Facebook: https://www.facebook.com/kasohomecooking/ Instagram:https://www.instagram.com/kaso.kitchen/ Wordpress:https://kasokitchen.wordpress.com/

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