兔兔 33 食譜 152 粉絲 追蹤 小V-蕾絲薄餅 描述 使用純蛋白的法式薄餅,隔天都還是脆的! 使用蕾絲烤盤 大約20-26片 144 說讚 1 一起做 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 融化的奶油 70g 砂糖 40g 蛋白 3顆 牛奶 80g 低筋麵粉 140g 步驟 將砂糖、蛋白跟融化的奶油攪拌均勻 將低粉過篩,分三次加入 用切拌的方式拌勻 加入牛奶拌勻 完成麵糊,小v熱機 下麵糊,不翻機,1:30打開看看是否上色,沒上色就20秒後再看一下,完成✅ 1.2 萬 瀏覽 2019/03/05 發表