amber 3 食譜 64 粉絲 追蹤 小v機-蕾絲薄餅 描述 非常酥脆唷! 可延伸製作不同口味的 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 食材 蛋白 1 低筋麵粉 60g 糖 30g 牛奶 35ml 奶油 15~20g 步驟 蛋白打發,分次加入砂糖 奶油隔水變軟(我是用安佳小包裝的兩塊) 把低粉,牛奶,奶油混合後,慢慢加入剛剛打發的蛋白 會有點稠,可慢慢攪拌,因為每個蛋白大小不一定,所以太稠可再加入一點牛奶 小v機預熱後,倒入麵糊 烤到沒蒸汽即可 此配方大概烤7~8片 小撇步 完成後的蕾絲餅一定要放涼在密封,才不會太會軟化 8,901 瀏覽 2019/01/23 發表