愛柴～芝麻蕾絲薄餅
愛柴～芝麻蕾絲薄餅
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今天來個快速的零食 不用開烤箱❤️蕾絲薄餅 香脆好吃❤️
我不是用鬆餅機 我是用烤模瓦斯爐上烤的 雖然烤色沒有鬆餅機漂亮 但不影響美味喔 參考https://ritatsai518.pixnet.net/blog/post/284109778
但有做修改
食材
低粉
120g
芝麻粉
15g
芝麻粒
10g
糖
60g
無鹽奶油
65g
蛋白
3顆
鮮奶
75g
動鮮
20g
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1備料 -
21.奶油隔水融化加糖拌勻 再加入蛋白拌勻 再加鮮奶 鮮奶油拌勻 粉類過篩跟芝麻粒加入拌到無粉即可
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32.烤盤抹油 小火加熱兩面各1分鐘 加入一湯匙的麵糊蓋上 雙面加熱共約2分～2分30秒
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4中途要翻面 ，加熱時間以麵糊多少加以調整
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53.此份量做直徑10公分 約10片 4.用平底鍋也可做 自己要翻面
小撇步
動鮮也可以用鮮奶
但用動鮮更新