蘿蔔泥肉末煎蛋 做蘿蔔封挖穿空心時剩下的蘿蔔塊和少許絞肉,再加上得趕緊消化冰箱一堆蔥花,於是想到藉著蛋液的牽線把冰箱有的材料通通加在一起。 蘿蔔的甜和蔥花肉末的香,蹦出意...

蘿蔔泥肉末煎蛋


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做蘿蔔封挖穿空心時剩下的蘿蔔塊和少許絞肉,再加上得趕緊消化冰箱一堆蔥花,於是想到藉著蛋液的牽線把冰箱有的材料通通加在一起。
蘿蔔的甜和蔥花肉末的香,蹦出意想不到的一道菜。
可方便快速上桌且老少咸宜很下飯的一道菜,帶便當怎能没有它呢?

份量
6 人份
時間
15 分鐘
食材
  • 1
    蘿蔔磨泥
  • 2
    材料,後來又多加了1顆蛋和絞肉
  • 3
    蛋和蘿蔔泥攪拌
  • 4
    絞肉炒熟並稍微調味
  • 5
    蛋液加入薑黃粉和胡椒粉攪勻,絞肉稍微放涼些。
  • 6
    加入冷卻的絞肉和蔥花拌勻
  • 7
    平底鍋下1匙油,倒入所有材料
  • 8
    小火並蓋上鍋蓋悶煎
  • 9
    取一大平盤覆蓋住鍋子,翻轉,再把盤子上的蛋送回鍋子煎熟另一面。
  • 10
    可以撒胡椒鹽或七味粉
2019/11/07 發表 270 瀏覽
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