壹津食煮 173 食譜 2,467 粉絲 追蹤 辣炒泰式松阪豬蝦仁時蔬 描述 超級下飯的一道料理。簡單的快炒一鍋到底!連油都可以不用放!就算懶人料理也要色香味俱全! #露營 170 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 松阪豬切片 一份 蝦仁 適量 蒜末 適量 辣椒末 一根 糯米椒切末 一根 高麗菜 適量 小番茄 適量 胡蘿蔔片 適量 調味料 魚露 兩大匙 淡醬油或蔭油 一大匙 步驟 蝦仁跟松阪豬先撒上綜合胡椒粉抓醃一下 將食材準備好 平底鍋不放油放入松阪豬肉片煎,煎至反白。 接著將蝦仁放入煎熟 將胡蘿蔔片,蒜末辣椒末放入,再撒上胡椒粉拌炒 將番茄與高麗菜放入拌炒,接著倒入魚露拌炒出香味 再加入淡醬油拌炒。蔬菜熟了即可 完成 小撇步 1、此道料理藉由松阪肉片的油脂來拌炒所以不另外加油炒。 2、不用加水拌炒,因為魚露放入後有醬汁,蔬菜也會出水,所以不需要加水。 3、不吃辣,辣椒可省略。 6,513 瀏覽 2019/03/04 發表