百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
日本男子小廚房 - かず
日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,503 粉絲

奶油燉菜

奶油燉菜

描述

一但進入了冬天，日本人基本上都會來上一晚熱呼呼的奶油燉菜。
濃濃的奶油燉菜，還能配上麵包或白飯一起享用。
===
詳細食譜在這裡↓
https://tasty-note.com/cream-stew/
FB社團↓
https://www.facebook.com/tastynote.tw/

494 說讚 2 一起做 2 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有蔬菜切成好入口的大小，洋蔥逆紋切。 起一鍋放入水煮沸後，放入蔬菜（洋蔥除外）煮3分鐘。 然後將漂浮物撈除，放入雞粉繼續煮。 ※雞粉可以將蔬菜的味道更鮮明。

    將所有蔬菜切成好入口的大小，洋蔥逆紋切。 起一鍋放入水煮沸後，放入蔬菜（洋蔥除外）煮3分鐘。 然後將漂浮物撈除，放入雞粉繼續煮。 ※雞粉可以將蔬菜的味道更鮮明。

  • 另外準備一煎鍋，放入奶油及洋蔥小火翻炒。 仔細翻炒可以引出洋蔥的甜味。 炒到洋蔥稍微變成褐色時熄火，加入麵粉，攪拌混合。 ＊加入麵粉食過篩比較不會結塊喔。

    另外準備一煎鍋，放入奶油及洋蔥小火翻炒。 仔細翻炒可以引出洋蔥的甜味。 炒到洋蔥稍微變成褐色時熄火，加入麵粉，攪拌混合。 ＊加入麵粉食過篩比較不會結塊喔。

  • 將洋蔥加入蔬菜鍋中。

    將洋蔥加入蔬菜鍋中。

  • 加入牛奶續煮，至煮沸前立刻熄火。 （冒泡的那一刻就立刻關火。） 最後加點胡椒鹽調整味道。

    加入牛奶續煮，至煮沸前立刻熄火。 （冒泡的那一刻就立刻關火。） 最後加點胡椒鹽調整味道。

  • 盛盤後撒上巴西里粉，就是一碗聘美店家的奶油燉菜了！

    盛盤後撒上巴西里粉，就是一碗聘美店家的奶油燉菜了！

小撇步

麵粉放多一些的話，奶油醬也會濃郁些。此時建議將奶油、牛奶的比例也調整多一些味道比較平衡。

1.7 萬 瀏覽
avatar
日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,503 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生，大阪長大了。 很喜歡做料理，與太太在台灣居住的期間，手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食，希望你們會喜歡。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

限時優惠中，來去逛逛>
德國SABA RO瞬熱飲水機

德國SABA RO瞬熱飲水機

定溫定量 五重過濾 7L大容量

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 菠菜 雞肉 家常菜 雞胸肉 番茄 雞蛋豆腐 義大利麵 湯 香菇雞湯 打拋豬 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 馬鈴薯 粽子 低脂高蛋白 番茄炒蛋 排骨 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 三杯雞 餅乾 玉米濃湯 蒸蛋 白菜滷 滷肉 炒飯 麻婆豆腐 花椰菜 糖醋排骨 鮭魚 茄子 瓜仔肉 雞湯 炒麵 娃娃菜 糖葫蘆 南瓜 早餐 涼拌小黃瓜 湯麵 台式泡菜 竹筍 四季豆 地瓜 高麗菜 豆腐 金針菇 櫛瓜