咖啡南瓜脆皮吐司

先將南瓜丁蒸熟，並灑上黑糖備用
1除了鹽巴，將其餘材料放入攪拌機低速攪打，待均勻後再加入鹽巴
2再以中速攪打，直至完成階段
3整圓後，進行基本發酵30分鐘
4進行翻面，並進行延續發酵30分鐘
5對半分割並滾圓
6再進行中間發酵30分鐘
7進行桿卷，並捲入南瓜丁整形
8放入吐司模後，進行最終發酵
9待麵團發至8分滿模即可移出割線灑粉
10以200/200並噴蒸氣(往烤箱側邊噴水) 烤35分鐘