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謝翰彰
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莓果南瓜乳酪貝果

莓果南瓜乳酪貝果

描述

1.將所有材料放入攪拌缸並打至擴展階段
2.整圓並進入基礎發酵60分鐘
3.將麵團平均切割成6份
4.滾圓後進行中間發酵15分鐘
5.將麵團杆成長條型,鋪上奶油乳酪與南瓜丁,自長邊捲起
6.收口捏緊後,將麵團一端壓扁,再將頭尾接合
7.進行最終發酵30分鐘
8.將糖水煮滾,將貝果正反面各煮30秒
9.送入烤箱以200度烘烤16-18分鐘

94 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

貝果
奶油乳酪餡
糖水

步驟

  • .將糖水煮滾,將貝果正反面各煮30秒

  • 送入烤箱以200度烘烤16-18分鐘

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謝翰彰 16 食譜 43 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Doris
    Doris

    請問南瓜要先蒸熟嗎?

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