減脂（豆腐皮）~豆皮蔥蛋捲菠菜
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便當菜🤗🤗
豆腐皮是由豆漿表面凝結成的，位居豆腐屆蛋白質含量之冠，可滷、煮火鍋、煎、炒都很好吃，熱量又不會太高，想補充蛋白質首選豆腐皮喔！👏👍
👉👉這樣一份豆皮蔥蛋捲菠菜也可以當早餐，搭配一杯無糖豆漿多燙個椰菜其實蠻有飽足感的😊
⚠️蔬菜部分可不捲，因為想讓老公多攝取一份蔬菜，所以捲了菠菜😊😊
份量
1
人份
時間
5
分鐘
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1豆皮攤開後少許橄欖油兩面稍煎焦香上色即可，不要煎的太乾喔！這樣後面會很難捲 -
2蛋液一顆加適量海鹽和少許蔥末（也可不加蔥）,直接倒入鍋中
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3把煎過的豆皮蓋上蛋液上,小火慢煎適度按壓豆皮讓蛋液慢慢煎熟……
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4翻面確認蛋液是否全熟喔！
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5事先燙好的菠菜瀝乾水份，放在煎好的蔥蛋那面捲起來
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6可用燙過的蔥綠稍綁好固定，也可不用捲緊就可，切大小適中即可✔
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7完成✔✔✔
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8😋😋😋便當菜💗💗💗
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