紹興醉雞腿 Maggie Huang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 老媽的好口味 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 2隻 紹興酒 2杯 蝦油 1小杯 枸杞 少許 當歸 2-3片 雞腿去骨,清洗乾淨,然後捲成筒狀 利用綁粽子的繩子綁起來 燒一鍋水,滾時將雞腿放入,滾五分鐘,轉至中小火,再滾10分鐘,然後關火燜10-20分鐘 準備盒子,倒入紹興酒,再把雞腿放入其中,加入蝦油並把煮雞腿的湯加入一些,要淹過雞腿2/3比較好,試試看味道,不要太鹹,放入冰箱冷藏一到二天即可食用 2019/03/03 發表 3,729 瀏覽