紹興醉雞腿 老媽的好口味

紹興醉雞腿


Maggie Huang
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老媽的好口味

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
2隻
2杯
1小杯
少許
2-3片
  • 1
    雞腿去骨,清洗乾淨,然後捲成筒狀
  • 2
    利用綁粽子的繩子綁起來
  • 3
    燒一鍋水,滾時將雞腿放入,滾五分鐘,轉至中小火,再滾10分鐘,然後關火燜10-20分鐘
  • 4
    準備盒子,倒入紹興酒,再把雞腿放入其中,加入蝦油並把煮雞腿的湯加入一些,要淹過雞腿2/3比較好,試試看味道,不要太鹹,放入冰箱冷藏一到二天即可食用
2019/03/03 發表 2,140 瀏覽
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