紹興醉雞腿 Maggie Huang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 56 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 老媽的好口味 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿 2隻 紹興酒 2杯 蝦油 1小杯 枸杞 少許 當歸 2-3片 雞腿去骨，清洗乾淨，然後捲成筒狀 利用綁粽子的繩子綁起來 燒一鍋水，滾時將雞腿放入，滾五分鐘，轉至中小火，再滾10分鐘，然後關火燜10-20分鐘 準備盒子，倒入紹興酒，再把雞腿放入其中，加入蝦油並把煮雞腿的湯加入一些，要淹過雞腿2/3比較好，試試看味道，不要太鹹，放入冰箱冷藏一到二天即可食用 2019/03/03 發表 3,729 瀏覽
