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小喬君Joyc

457 食譜 1,705 粉絲

10分快煮~瓜子肉燥

10分快煮~瓜子肉燥

描述

3樣食材,簡單快煮,瓜仔肉燥甘甜好吃,家常的肉燥,配飯配麵都超合!!

收錄在：脆瓜是什麼「瓜」？可以變化哪些料理？自製古早味醬脆瓜，鹹香好下飯！

3,298 說讚 31 一起做 5 留言

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

豬絞肉

150 g
脆瓜含湯汁

40 g
大蒜

2辦

醬料

香菇素蠔油

1 大匙
米酒

1大匙

步驟

準備材料,豬絞肉可以肥瘦各半,大蒜拍碎,脆瓜切碎
先把豬絞肉炒到反白後,加進1大匙米酒繼續炒到豬騷味去除
炒乾的肉燥水分會縮乾出油,再加進蒜碎進去炒
等大蒜味道出來之後,再把瓜子碎含湯汁加進去炒香
加進1大匙香菇素蠔油+半杯水,轉中火讓肉燥濃縮入味
肉燥入味就是香噴噴~~~
簡單10分鐘上菜,煮肉燥時可以另外滾水下把麵,肉燥煮好淋在麵上馬上開飯~~

17.4 萬瀏覽

2019/02/27 發表

小喬君Joyc 457 食譜 1,705 粉絲

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加了點糖，更提味更好吃😋

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+0
超好吃！全家都喜歡

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好吃

10分快煮~瓜子肉燥：獅子魚一起做

獅子魚
拿來拌湯麵超適合😋😋

留言

共 5 則

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吳芊函
請問如沒有素蠔油呢？
6 years ago
作者小喬君Joyc
醬油膏也是可以唷(但是要加一點糖去中和唷)
6 years ago
洪于雯
沒有米酒還有別的東西代替嗎？
6 years ago
作者小喬君Joyc
米酒只是去腥唷,如果沒有米酒可以加一點點薑末唷,味道也很不錯
6 years ago
謝晶晶
請問有加鹽嗎
6 years ago
作者小喬君Joyc
我沒有加鹽巴唷, 因為素蠔油,還有瓜子都有鹹度了
6 years ago

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