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小喬君Joyc
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10分快煮~瓜子肉燥

10分快煮~瓜子肉燥

描述

3樣食材,簡單快煮,瓜仔肉燥甘甜好吃,家常的肉燥,配飯配麵都超合!!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備材料,豬絞肉可以肥瘦各半,大蒜拍碎,脆瓜切碎

    準備材料,豬絞肉可以肥瘦各半,大拍碎,脆瓜切碎

  • 先把豬絞肉炒到反白後,加進1大匙米酒繼續炒到豬騷味去除

    先把豬絞肉炒到反白後,加進1大匙米酒繼續炒到豬騷味去除

  • 炒乾的肉燥水分會縮乾出油,再加進蒜碎進去炒

    炒乾的肉燥水分會縮乾出油,再加進碎進去炒

  • 等大蒜味道出來之後,再把瓜子碎含湯汁加進去炒香

    等大味道出來之後,再把瓜子碎含湯汁加進去炒香

  • 加進1大匙香菇素蠔油+半杯水,轉中火讓肉燥濃縮入味

    加進1大匙香菇素蠔油+半杯水,轉中火讓肉燥濃縮入味

  • 肉燥入味就是香噴噴~~~

    肉燥入味就是香噴噴~~~

  • 簡單10分鐘上菜,煮肉燥時可以另外滾水下把麵,肉燥煮好淋在麵上馬上開飯~~

    簡單10分鐘上菜,煮肉燥時可以另外滾水下把麵,肉燥煮好淋在麵上馬上開飯~~

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留言

共 5 則
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  • 吳芊函
    吳芊函

    請問如沒有素蠔油呢?

    醬油膏也是可以唷(但是要加一點糖去中和唷)

  • 洪于雯
    洪于雯

    沒有米酒還有別的東西代替嗎?

    米酒只是去腥唷,如果沒有米酒可以加一點點薑末唷,味道也很不錯

  • 謝晶晶
    謝晶晶

    請問有加鹽嗎

    我沒有加鹽巴唷, 因為素蠔油,還有瓜子都有鹹度了

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