10分快煮~瓜子肉燥 3樣食材,簡單快煮,瓜仔肉燥甘甜好吃,家常的肉燥,配飯配麵都超合!!

10分快煮~瓜子肉燥

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小喬君Joyc

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3樣食材,簡單快煮,瓜仔肉燥甘甜好吃,家常的肉燥,配飯配麵都超合!!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

150 g

脆瓜含湯汁

40 g

2辦

醬料

香菇素蠔油

1 大匙

1大匙

1
準備材料,豬絞肉可以肥瘦各半,大蒜拍碎,脆瓜切碎
2
先把豬絞肉炒到反白後,加進1大匙米酒繼續炒到豬騷味去除
3
炒乾的肉燥水分會縮乾出油,再加進蒜碎進去炒
4
等大蒜味道出來之後,再把瓜子碎含湯汁加進去炒香
5
加進1大匙香菇素蠔油+半杯水,轉中火讓肉燥濃縮入味

6
肉燥入味就是香噴噴~~~
7
簡單10分鐘上菜,煮肉燥時可以另外滾水下把麵,肉燥煮好淋在麵上馬上開飯~~

2019/02/27 發表 2.5 萬瀏覽

小喬君Joyc

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沒有米酒還有別的東西代替嗎？

3 months ago

作者回應

米酒只是去腥唷,如果沒有米酒可以加一點點薑末唷,味道也很不錯

3 months ago

請問有加鹽嗎

4 months ago

作者回應

我沒有加鹽巴唷, 因為素蠔油,還有瓜子都有鹹度了

4 months ago

請問豬絞肉300克，其餘的食材和調味料是不是增加一倍呢?(例如:素蠔油2大匙)謝謝您

4 months ago

作者回應

對唷~ 沒錯!

4 months ago

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4 months ago

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家中2人吃飯時,我用迷你小鍋,CB Japan COPAN 迷你牛奶鍋(芥末黃)

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