👩‍🍳瓜仔肉燥


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天氣越來越熱⋯怎麼輕鬆美味上桌?是煮婦必備學分⋯
推薦ㄧ懶人料理,零廚藝,但⋯家人有它就可以多吃2碗飯的「台式瓜仔肉燥」~
連怕胖的我,也忍不住多吃了半碗飯🤣
夏天,胃口不佳⋯這道料理,絕對是開胃口袋名單之一,看看怎麼做?

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食材
適量
適量
1大匙
1大匙
適量
少許
蓋過肉燥量
  • 1
    先將蒜、蔥都切末備用!脆瓜切碎備用!
  • 2
    在鍋內加少許油、熱鍋後⋯放蒜末爆香!
  • 3
    等蒜爆出香味後,放入肉燥翻炒⋯加些米酒去腥提香!
  • 4
    翻炒到肉燥變白,加入切碎的脆瓜或黑瓜拌炒一下!
  • 5
    接著,放入蠔油、醬油繼續翻炒!
  • 6
    再加入適量胡椒粉,繼續翻炒!
  • 7
    最後,將半瓶醬瓜的汁倒入,再加入適量的水蓋過肉燥⋯鍋蓋蓋著用小火略煮,讓肉燥入味!
  • 8
    最後起鍋前,再加入蔥末⋯拌ㄧ下,完成!
  • 9
    平易近人,超美味的瓜仔肉燥⋯ 熱騰騰,香噴噴⋯美味上桌囉!😋
  • 10
    香共共的肉燥淋在剛煮好的白飯上⋯ 真的太好吃了,稱它是白飯殺手,當之無愧啊!
2018/05/16 發表 3.0 萬 瀏覽
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