👩‍🍳瓜仔肉燥

描述

天氣越來越熱⋯怎麼輕鬆美味上桌?是煮婦必備學分⋯
推薦ㄧ懶人料理,零廚藝,但⋯家人有它就可以多吃2碗飯的「台式瓜仔肉燥」~
連怕胖的我,也忍不住多吃了半碗飯🤣
夏天,胃口不佳⋯這道料理,絕對是開胃口袋名單之一,看看怎麼做?

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食材

適量
適量
1大匙
1大匙
適量
少許
蓋過肉燥量

步驟

  • 先將蒜、蔥都切末備用!脆瓜切碎備用!

    先將蒜、蔥都切末備用!脆瓜切碎備用!

  • 在鍋內加少許油、熱鍋後⋯放蒜末爆香!

    在鍋內加少許油、熱鍋後⋯放蒜末爆香!

  • 等蒜爆出香味後,放入肉燥翻炒⋯加些米酒去腥提香!

    等蒜爆出香味後,放入肉燥翻炒⋯加些米酒去腥提香!

  • 翻炒到肉燥變白,加入切碎的脆瓜或黑瓜拌炒一下!

    翻炒到肉燥變白,加入切碎的脆瓜或黑瓜拌炒一下!

  • 接著,放入蠔油、醬油繼續翻炒!

    接著,放入蠔油、醬油繼續翻炒!

  • 再加入適量胡椒粉,繼續翻炒!

    再加入適量胡椒粉,繼續翻炒!

  • 最後,將半瓶醬瓜的汁倒入,再加入適量的水蓋過肉燥⋯鍋蓋蓋著用小火略煮,讓肉燥入味!

    最後,將半瓶醬瓜的汁倒入,再加入適量的水蓋過肉燥⋯鍋蓋蓋著用小火略煮,讓肉燥入味!

  • 最後起鍋前,再加入蔥末⋯拌ㄧ下,完成!

    最後起鍋前,再加入蔥末⋯拌ㄧ下,完成!

  • 平易近人,超美味的瓜仔肉燥⋯
熱騰騰,香噴噴⋯美味上桌囉!😋

    平易近人,超美味的瓜仔肉燥⋯ 熱騰騰,香噴噴⋯美味上桌囉!😋

  • 香共共的肉燥淋在剛煮好的白飯上⋯
真的太好吃了,稱它是白飯殺手,當之無愧啊!

    香共共的肉燥淋在剛煮好的白飯上⋯ 真的太好吃了,稱它是白飯殺手,當之無愧啊!

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熱血煮婦Amy的實驗廚房 229 食譜 7,368 粉絲

從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣 想了解更多Amy的煮婦心得,歡迎來逛逛👇 ❤️臉書粉絲專頁 https://ez2o.co/1JQxQ ❤️滔客官網 https://cookamy.talk.tw/

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