菜豆乾雞湯 恩澤媽 24 食譜 5,573 粉絲 追蹤 95 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 菜豆乾是從小吃到大的一樣湯料,長大後到外地,才知道原來這就是所謂的客家菜,拜家裏有個客家媽媽之賜,無形中也學會了很多道地的客家料理。 食材 菜豆乾 適量 雞肉 半隻 薑片 適量 調味料 米酒 少許 鹽 少許 步驟 將菜豆乾加冷水泡一小時。 泡開的樣子。 將雞肉,菜豆乾,薑片放進電鍋內鍋,加適量的水和少許米酒。外鍋先放一杯水,開關跳起後再放一杯水煮一次。起鍋前加鹽調味。 1.5 萬 瀏覽 2012/10/03 發表