菜豆乾雞湯
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菜豆乾是從小吃到大的一樣湯料，長大後到外地，才知道原來這就是所謂的客家菜，拜家裏有個客家媽媽之賜，無形中也學會了很多道地的客家料理。
食材
菜豆乾
適量
雞肉
半隻
薑片
適量
調味料
米酒
少許
鹽
少許
-
1將菜豆乾加冷水泡一小時。 -
2泡開的樣子。
-
3將雞肉，菜豆乾，薑片放進電鍋內鍋，加適量的水和少許米酒。外鍋先放一杯水，開關跳起後再放一杯水煮一次。起鍋前加鹽調味。
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