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ohogawa
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长豆角饭 (一煲饭)

长豆角饭 (一煲饭)

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

酱料

步驟

  • 长豆角洗干净切段, 和小葱头洗干净切碎, 香菇(黑色)浸至软,再切片(将香菇头切掉不要), 干蚝(浸至软), 三层猪肉/瘦肉洗干净切片。

  • 将油倒入锅内然后将和小葱头爆香即可不用上色,然后放入虾米爆香至上色。 倒入香菇和干蚝炒大概1分钟。 再将三层猪肉/瘦肉倒入炒至熟后,放入长豆角炒至软。 然后将香菇水和干蚝水倒入炒,最后将米倒入炒至米跳动。

  • 倒入盐炒,再倒入酱油,黑酱油和蚝油炒拌至均匀,关火。

  • 将所有的材料倒入饭煲内铺平,再将水倒入盖过材料再多200克即可。

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