ohogawa 3 食譜 7 粉絲 追蹤 长豆角饭 (一煲饭) 14 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 长豆角 600克 米 4杯 蒜 1粒(切碎) 小葱头 5粒(切碎) 虾米 40克 香菇 6粒(切片) 三层猪肉/瘦肉 200克(切片) 干蚝 20克 油 适量 香菇水 适量 干蚝水 适量 水 适量 酱料 蚝油 3 tbsp 酱油 3汤匙 黑酱油 2 tbsp 盐 2 tsp 步驟 长豆角洗干净切段, 蒜和小葱头洗干净切碎, 香菇(黑色)浸至软,再切片(将香菇头切掉不要), 干蚝(浸至软), 三层猪肉/瘦肉洗干净切片。 将油倒入锅内然后将蒜和小葱头爆香即可不用上色,然后放入虾米爆香至上色。 倒入香菇和干蚝炒大概1分钟。 再将三层猪肉/瘦肉倒入炒至熟后,放入长豆角炒至软。 然后将香菇水和干蚝水倒入炒,最后将米倒入炒至米跳动。 倒入盐炒,再倒入酱油,黑酱油和蚝油炒拌至均匀,关火。 将所有的材料倒入饭煲内铺平,再将水倒入盖过材料再多200克即可。 9,679 瀏覽 2017/10/15 發表