日式煎餃 酥脆多汁的日式煎餃 可當正餐 亦可當小點心 配個啤酒🍺 阿斯~~~

日式煎餃


Albee Lin
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酥脆多汁的日式煎餃
可當正餐
亦可當小點心
配個啤酒🍺
阿斯~~~

食材
12-15顆
少許
一匙
  • 1
    先準備麵粉水 比較不會手忙腳亂 低筋麵粉或玉米粉皆可 玉米粉口感較脆 比例的話1:10 攪拌均勻備用
  • 2
    不沾鍋先刷上一點油 避免沾鍋 接著將水餃依序排入鍋內 稍微煎一下下 再倒入剛調好的麵粉水 麵粉水高度大概到水餃的1/3 蓋上鍋蓋 注意⚠️ 火不可太大 免得水餃還沒熟 下面已燒焦 等到水餃變胖熟了 打開鍋蓋 火開大一些些 煎到下方酥脆便可起鍋
  • 3
    完成✅ 拿一個空盤倒蓋於鍋子上 方可將煎餃取出
2019/02/24 發表 4,542 瀏覽
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Albee Lin
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討論共 1 則

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試著做,很成功耶!謝謝分享

7 days ago

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