Albee Lin 12 食譜 21 粉絲 追蹤 日式煎餃 描述 酥脆多汁的日式煎餃 可當正餐 亦可當小點心 配個啤酒🍺 阿斯~~~ 216 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 水餃 12-15顆 橄欖油 少許 玉米粉 一匙 步驟 先準備麵粉水 比較不會手忙腳亂 低筋麵粉或玉米粉皆可 玉米粉口感較脆 比例的話1:10 攪拌均勻備用 不沾鍋先刷上一點油 避免沾鍋 接著將水餃依序排入鍋內 稍微煎一下下 再倒入剛調好的麵粉水 麵粉水高度大概到水餃的1/3 蓋上鍋蓋 注意⚠️ 火不可太大 免得水餃還沒熟 下面已燒焦 等到水餃變胖熟了 打開鍋蓋 火開大一些些 煎到下方酥脆便可起鍋 完成✅ 拿一個空盤倒蓋於鍋子上 方可將煎餃取出 1.2 萬 瀏覽 2019/02/24 發表