苦茶油三杯雞

描述
苦茶油是頂級的食用油,適合拌麵、甚至可以少量直接飲用,有保健腸胃的功效,故苦茶油的使用也蔚為風潮。
不過一定有相當多人和我一樣,不太能接受苦茶油獨特的味道,但家中如果有,放著不用也是浪費,正好苦茶油搭配和雞肉、醬油料理非常合拍,也可以減少它獨特的氣味。
傳統的三杯雞做法中黑麻油性屬燥熱,如果換成苦茶油,不但可以讓三杯料理更清潤,同時也非常下飯,而利用苦茶油護胃的功效,也是個更健康的選擇。
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苦茶油是頂級的食用油,適合拌麵、甚至可以少量直接飲用,有保健腸胃的功效,故苦茶油的使用也蔚為風潮。
不過一定有相當多人和我一樣,不太能接受苦茶油獨特的味道,但家中如果有,放著不用也是浪費,正好苦茶油搭配和雞肉、醬油料理非常合拍,也可以減少它獨特的氣味。
傳統的三杯雞做法中黑麻油性屬燥熱,如果換成苦茶油,不但可以讓三杯料理更清潤,同時也非常下飯,而利用苦茶油護胃的功效,也是個更健康的選擇。
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