蔬菜干貝醬拌麵
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蔬菜干貝醬拌麵，食材便宜、容易取得，作法簡單又可快速上桌，融合干貝的鮮味、蔬菜的清爽，以及麵條Q彈的嚼勁，很適合用來當午餐！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
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11.青江菜梗逆紋切細、與菜葉分開 2.蘿蔔切絲 3.紅蔥頭切粒（珠） 4.珠蔥蔥頭與蔥綠分開放 5.煮一鍋滾水傘狀放下麵條（計時5分鐘） -
2備妥醬汁（詳見食材）
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31.中小火下紅蔥頭拌炒、再下珠蔥頭拌炒出香氣
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4下紅蘿蔔拌炒
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5中火加菜梗稍拌炒
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6轉中大火下菜葉燒拌炒
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7撈出麵條放入鍋中拌勻加入醬汁拌勻
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8放下蔥綠熄火、拌勻
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9完工了
小撇步
滾水煮麵以計時器定時五分鐘，炒好配料、麵正好熟了。
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