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家政Sam
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雞蛋醬拌烏冬

雞蛋醬拌烏冬

描述

這道菜重點在雞蛋醬,嘗過後你會想:「下次再煮吧!」

10 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

可選
醬汁材料

步驟

  • 先將雞蛋攪拌均勻,變成蛋漿,放入熱鍋加少許油,炒成熟蛋備用。

  • 烏冬放到以鹽油煮開後的水,3分鐘後撈起備用。

  • 將醬汁材料放在一起攪勻備用。

    將醬汁材料放在一起攪勻備用。

  • 開大火把鍋弄熱,加入少許生油,將蓉放到鍋中爆香後,把(辣)肉腸粒、洋葱粒、青豆、粟米粒放入鍋內抄至洋蔥軟身出水,把炒蛋及醬汁一同放入鍋中攪拌均勻,煮至收汁放在早已備用的烏冬上拌勻即可食用。

小撇步

煮至收汁才收火很重要啊‼️

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家政Sam 9 食譜 28 粉絲

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