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雨來菇料理教室
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情人宮保皮蛋

情人宮保皮蛋

描述

雨來菇又稱地木耳、草木耳、草皮菇,這是一種陸地生長的藍綠藻,富含有各種營養元素的珍奇食材,須大雨後才會出現在山區的草地上,晴天烈日時又會消失無蹤影,原住民給它唯美響亮的名字"情人的眼淚"風靡於饕客口中。

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將食材清洗備妥;將皮蛋剝殼後切塊裹粉備用、辣椒切片、頭切碎、青切段、洋蔥切絲。

  • 炸鍋內倒入半鍋油;加入裹粉皮蛋炸至金黃色撈起備用。

  • 鍋內加入1小匙油;加入頭、洋蔥辣椒爆香;加入蠔油、糖、水攪拌均勻;加入雨來菇、皮蛋翻炒,最後加入青即可上桌。

小撇步

#宇相雨來菇 哪裡買❓
訂購方式:https://unishow.weebly.com/order.html

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