【電鍋料理】烤雞之雞肉粥
有時買一整隻烤雞卻無法一次吃完時
重新加熱後雞肉會變柴不好吃
該怎麼辦呢?
那就來一道簡單的料理當早餐吧！
(三人分)
食材
米
1合
烤雞肉(菜市場賣的烤雞)
吃剩的量
雞骨高湯(白開水高湯亦可)
適量
冷涷蔬菜
適量
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1 將吃剩的烤雞全部的肉都剝離下來，切成細丁
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2 可將剩下的雞骨放到水裡熬成高湯，亦可直接使用白開水高湯
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3 鍋子裡放入米、高湯、雞肉碎丁、冷涷蔬菜，接著放入電鍋中，外鍋放上1.5合的水，按下開關。
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4 開關跳起後，再悶10分鐘。開啟後灑上胡椒鹽，完成。上桌囉！
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