蝦仁雞肉蔬菜粥(米蛋白料理) 煮一鍋有海味、雞肉與各式蔬菜及優質的米蛋白粥品,滿滿的營養,一次給足,省事又省時;粥品鮮甜清爽、可口美味,好入喉,很適合長輩與小孩或輕食的正餐。 歡迎您來...

蝦仁雞肉蔬菜粥(米蛋白料理)


Feng  Lin
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煮一鍋有海味、雞肉與各式蔬菜及優質的米蛋白粥品,滿滿的營養,一次給足,省事又省時;粥品鮮甜清爽、可口美味,好入喉,很適合長輩與小孩或輕食的正餐。

歡迎您來逛逛喔~
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
0.5付(150g)
10尾
1根
1/2顆
2大匙
2碗
1300cc
0.5大匙
醃料
1大匙
少許
1/4茶匙
1茶匙
調味料
1/4茶匙
適量
  • 1
    1.準備食材,清理與清洗;乾香菇以冷水泡約10-15分鐘,泡軟即可(香菇水保留,可加入湯汁中)。
  • 2
    2.雞胸肉切丁,加入所有醃料抓勻,醃漬約15分鐘。
  • 3
    3.高麗菜與洋蔥切丁,青蔥切蔥花,香菇切絲。
  • 4
    4.拿一碗,舀入米蛋白粉。
  • 5
    5.加入約30cc的水,將其攪拌均勻溶合,至無粉末狀。
  • 6
    6.起鍋,開小火,加入1大匙的油,再加入洋蔥與香菇炒香。
  • 7
    7.再加入醃漬好的雞肉,煎至表面轉白色即可。
  • 8
    8.再加入高麗菜拌炒一下即可。
  • 9
    9.加水,以中火煮滾後改小火。
  • 10
    10.加入白飯與紅蔥酥。
  • 11
    11.以小火熬煮約6-8分鐘,至米飯裂開。(可視個人要米粥的軟度與湯汁的多寡,增加煮食時間與略加水增加湯量)。
  • 12
    12.加入蝦仁,煮至轉紅色。
  • 13
    13.加入步驟5.米蛋白。
  • 14
    14.再加入調味料與蔥花拌勻即可關火。
  • 15
    15.起鍋盛碗。
  • 16
    16.備註:米蛋白粉: 它是來自我們日常食用的「稻米」, 所謂的「米蛋白」,就是米中的蛋白質成份, 是經過酵素水解法加工提煉純化出的米蛋白粉, 屬高營養、零負擔、低過敏的植物性蛋白質。
小撇步

本次所使用的米蛋白粉其產品相關訊息如下:
粉絲專頁: https://www.facebook.com/ifancystore/
品牌官網: https://fancy.qdm.com.tw/

2019/09/26 發表 5,249 瀏覽
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