蝦仁雞肉蔬菜粥(米蛋白料理)
描述
煮一鍋有海味、雞肉與各式蔬菜及優質的米蛋白粥品，滿滿的營養，一次給足，省事又省時；粥品鮮甜清爽、可口美味，好入喉，很適合長輩與小孩或輕食的正餐。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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2.雞胸肉切丁，加入所有醃料抓勻，醃漬約15分鐘。
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4.拿一碗，舀入米蛋白粉。
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5.加入約30cc的水，將其攪拌均勻溶合，至無粉末狀。
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7.再加入醃漬好的雞肉，煎至表面轉白色即可。
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8.再加入高麗菜拌炒一下即可。
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9.加水，以中火煮滾後改小火。
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10.加入白飯與紅蔥酥。
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11.以小火熬煮約6-8分鐘，至米飯裂開。(可視個人要米粥的軟度與湯汁的多寡，增加煮食時間與略加水增加湯量)。
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12.加入蝦仁，煮至轉紅色。
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13.加入步驟5.米蛋白。
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14.再加入調味料與蔥花拌勻即可關火。
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15.起鍋盛碗。
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16.備註:米蛋白粉: 它是來自我們日常食用的「稻米」， 所謂的「米蛋白」，就是米中的蛋白質成份， 是經過酵素水解法加工提煉純化出的米蛋白粉， 屬高營養、零負擔、低過敏的植物性蛋白質。
![2.雞胸肉切丁，加入所有[醃料]抓勻，醃漬約15分鐘。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1531043/73744931df38bea9.jpg)
![14.再加入[調味料]與蔥花拌勻即可關火。](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1531103/847559ff771ba2be.jpg)
小撇步
本次所使用的米蛋白粉其產品相關訊息如下:
粉絲專頁： https://www.facebook.com/ifancystore/
品牌官網： https://fancy.qdm.com.tw/
