《寶寶粥》電鍋版:紅蘿蔔蘋果藜麥甜粥 因為兩個孩子年紀相仿,我能下廚的時間真的很少,所以能越簡單省時對我越輕鬆越好。因此我大多使用大同電鍋烹煮,食材則都丟在一起,就是懶人料理的概念。透過發表食...

《寶寶粥》電鍋版:紅蘿蔔蘋果藜麥甜粥


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因為兩個孩子年紀相仿,我能下廚的時間真的很少,所以能越簡單省時對我越輕鬆越好。因此我大多使用大同電鍋烹煮,食材則都丟在一起,就是懶人料理的概念。透過發表食譜,我自己也不斷在嘗試製作與修改配方,最後寫上來的都是孩子可以接受的(我們家兩個實在太挑食了)
媽媽們不要覺得自己廚藝不佳就很洩氣,因為我也是這樣,每天為了多餵孩子一口飯搞得自己烏煙瘴氣。但其實真的沒有關係,有吃、肯吃就好。
希望我們都越來越好!

份量
1 人份
時間
45 分鐘
食材
白米
一杯半
紅蘿蔔
2根
蘋果
3-4顆
有機藜麥
兩大匙
  • 1
    先洗淨白米1.5杯的量,然後用飲用水浸泡一下白米的期間,可以備其他食材。(我們家是十人份的大同電鍋)
  • 2
    把紅蘿蔔洗淨、削皮、然後切丁。
  • 3
    蘋果洗淨、削皮、然後也是切丁。
  • 4
    將剛剛的紅蘿蔔塊跟蘋果丁一起放進大同電鍋中,加水至刻度7-8左右(約是鍋子的一半再少一些)。
  • 5
    加入有機藜麥兩大匙(有些藜麥必須先篩洗)。
  • 6
    電鍋外鍋加入兩杯飲用水,按下烹煮開關。約會等候35-45分鐘。
  • 7
    等電鍋按鈕跳起來,可以再燜蒸10-20分鐘,蘿蔔會再軟爛一些,蘋果也會更香。
  • 8
    最後取出時,依孩子長牙情況斟酌打成泥。通常這個份量,一天兩餐的話,可以吃三天。我不會放超過三天。
小撇步

(1)紅蘿蔔建議切成小塊會比較好攪爛成泥,如果切成片的話,我發現反而不好攪碎。但是也不能切太大塊不然怕煮完還是會有點硬。
(2)這道食譜完全沒有加入調味料,本身煮起來就夠香甜。

2019/02/19 發表 2,186 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝,這可以當主餐嗎?謝謝

3 days ago
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作者回應

妳好,是的,可以當主餐沒問題,我都是拿來當主餐的:)

3 days ago
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有機藜麥在那買

3 days ago
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作者回應

妳好,我是在聖德科斯買的,謝謝妳~

3 days ago