涼拌雞胗

Nydia の愛上 下廚
64 食譜 90 粉絲

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

600g
1根
1個
10個
1根

步驟

  • 備料: 雞胗洗淨將多餘的油脂去除掉, 蔥分別切段和蔥花、薑切片、辣椒對剖去仔切細片、蒜切末備用。

    備料: 雞胗洗淨將多餘的油脂去除掉, 蔥分別切段和蔥花、薑切片、辣椒對剖去仔切細片、蒜切末備用。

  • 起一鍋水,加入蔥段和薑片待水冒小水泡放入雞胗和倒入少許米酒,煮約10分鐘後撈起再倒入冷水降溫。

    起一鍋水,加入蔥段和薑片待水冒小水泡放入雞胗和倒入少許米酒,煮約10分鐘後撈起再倒入冷水降溫。

  • 將雞胗横向切片(約3片, 厚實點口感較好吃)。

    將雞胗横向切片(約3片, 厚實點口感較好吃)。

  • 將切好的雞胗拌入辣椒、蒜末、蔥花、2大匙醬油膏、1大匙香油、1/2茶匙的塩。

*我的醬油膏是不死鹹微甜的口味..所以另外多加了少許塩巴
如果你的醬油膏是徧鹹就不需加塩巴了..可以再加入少許的糖讓醬油膏不死鹹

    將切好的雞胗拌入辣椒、蒜末、蔥花、2大匙醬油膏、1大匙香油、1/2茶匙的塩。 *我的醬油膏是不死鹹微甜的口味..所以另外多加了少許塩巴 如果你的醬油膏是徧鹹就不需加塩巴了..可以再加入少許的糖讓醬油膏不死鹹

1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Nydia の愛上 下廚 64 食譜 90 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚湯 回鍋肉 吻仔魚 螞蟻上樹 麵疙撘 豬肝湯 蛋糕 松阪豬 生菜沙拉 羊肉爐 螃蟹 紅蘿蔔 泡菜煎餅 酸菜白肉鍋 白蘿蔔 電鍋 麻油 氣炸鍋 包子 山藥排骨湯 起司鍋 高麗菜 薑母鴨 巫婆手指餅乾 雞胸肉 萬聖節餅乾 磅蛋糕 南瓜饅頭 四季豆 三杯雞 白菜 餅乾 鮮奶油 麻婆豆腐 地瓜球 吐司 綠花椰菜 家常菜 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 藥燉排骨 芥菜 臭臭鍋 芋頭 雞蛋豆腐 娃娃菜 早餐 雞湯