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Blade Ling的家常食坊
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四喜拼盤

四喜拼盤
6 說讚

份量

5 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 菜名:四喜拼盤 食材:花枝,牛腱,牛筋,小黃瓜 辛香調料:,醬油蠔油,滷包,冰糖,紹興酒 做法: 1.醬花枝:花枝過水川熟切片排盤備用,將末,醬油膏,糖,烏醋,香油,末拌勻淋上花枝上即可!

  • 2.香滷牛腱筋:牛腱牛筋冷水下鍋鍋中下酒煮二十分鐘取出備用,起油鍋爆香段取出備用下冰糖炒融成琥珀色下熱水,醬油蠔油胡椒酒放入牛腱牛筋,大火燒滾小火燉煮九十分鐘取出牛腱,牛筋續燉煮1.5小時,待涼後切片切塊即可排盤!

  • 3.辣拌小黃瓜:小黃瓜洗淨切條放入保鮮袋中,下末,糖,香油,辣鮮露拌勻入冰箱二小時即可!

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Blade Ling的家常食坊 114 食譜 196 粉絲

[烹小鮮有如治大國!!] [料理!是帶給人幸福的事!] [重要的不是美食,而是相處的時光]

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