沙茶牛肉

Na Na Shen 的幸福花園
517 食譜 2,593 粉絲

描述

這是道家中的搶手菜!
連盤底的湯汁也都全拌到飯裡而不剩,心動了嗎?快試著作看看!

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

400g
1把
2粒
隨意
醃肉料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1小匙
1大匙
調味料
1大匙
1/2小匙
1大匙

步驟

  • 主要食材

    主要食材

  • 空心菜梗和菜葉分開

    空心菜梗和菜葉分開

  • 牛肉絲先加入所有[醃肉料],拌勻後醃10分鐘備用

    牛肉絲先加入所有醃肉料,拌勻後醃10分鐘備用

  • 起鍋,油稍多些,爆香大蒜後大火將牛肉絲快炒至6分熟

    起鍋,油稍多些,爆香大蒜後大火將牛肉絲快炒至6分熟

  • 牛肉先盛起備用

    牛肉先盛起備用

  • 原油鍋先下空心菜梗稍炒

    原油鍋先下空心菜梗稍炒

  • 再丟入菜葉

    再丟入菜葉

  • 加入沙茶醬和鹽巴調味後同時加入牛肉快速拌炒,鍋邊淋下米酒熗香即可起鍋。

    加入沙茶醬和鹽巴調味後同時加入牛肉快速拌炒,鍋邊淋下米酒熗香即可起鍋。

小撇步

肉絲加檸檬汁稍醃製可以讓肉絲口感變軟嫩,鳳梨汁也是可以的。

5,951 瀏覽
分享至:
avatar
Na Na Shen 的幸福花園 517 食譜 2,593 粉絲

幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

起司鍋 三杯雞 電鍋 四季豆 泡菜煎餅 松阪豬 鱸魚湯 娃娃菜 氣炸鍋 羊肉爐 餅乾 芋頭 早餐 芥菜 豬肝湯 吐司 薑母鴨 麵疙撘 苦瓜排骨湯 鮮奶油 白蘿蔔 螞蟻上樹 家常菜 蛋糕 白菜 雞蛋豆腐 吻仔魚 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 萬聖節餅乾 酸菜白肉鍋 南瓜饅頭 紅蘿蔔 麻婆豆腐 螃蟹 高麗菜 雞湯 藥燉排骨 包子 麻油 磅蛋糕 雞胸肉 回鍋肉 臭臭鍋 地瓜球 綠花椰菜 生菜沙拉 山藥排骨湯