沙茶牛肉
食材
步驟
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主要食材
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空心菜梗和菜葉分開
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牛肉絲先加入所有醃肉料，拌勻後醃10分鐘備用
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起鍋，油稍多些，爆香大蒜後大火將牛肉絲快炒至6分熟
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牛肉先盛起備用
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原油鍋先下空心菜梗稍炒
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再丟入菜葉
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加入沙茶醬和鹽巴調味後同時加入牛肉快速拌炒，鍋邊淋下米酒熗香即可起鍋。
![牛肉絲先加入所有[醃肉料]，拌勻後醃10分鐘備用](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1401787%2F7e15b05d21e0adc3.jpg&width=800)
小撇步
肉絲加檸檬汁稍醃製可以讓肉絲口感變軟嫩，鳳梨汁也是可以的。
Na Na Shen 的幸福花園
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幸福可以很簡單，你幸福嗎？ Na Na利用拍照、簡約文字，以家常菜的分享，記錄幸福所留下的美好痕跡，願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】
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