Sammi Liang 741 食譜 2,274 粉絲 追蹤 手切滷肉燥 44 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 半斤 紅蔥頭 6顆 蒜頭 6顆 蔥 2支 水煮蛋 4顆 調味料 黑糖 1大匙 醬油膏 2大匙 醬油 120毫升 米酒 75毫升 味醂 1大匙 胡椒粉 適量 水 3杯 步驟 蒜頭切末,紅蔥頭切片狀,蔥切成蔥花,五花肉切成小條狀 電鍋外鍋鋪上烘焙紙,按下電源開關,放入五花肉炒至變白 承上放入紅蔥頭炒出香氣,再倒入蒜末、蔥花及黑糖拌炒 承上加入醬油膏、醬油炒出醬香氣 承上放入米酒、味醂及水,再加入蛋蓋上鍋蓋燜煮15分即可 4,144 瀏覽 2019/03/23 發表