【影片】英式起司司康 (新手必學) 經常吃的司康都是甜的,這次做這個切達起司司康,咸咸的,充滿起司香。鬆軟不膩,超美味!要做好吃的司康,謹記不要用打蛋器,所有工序用雙手便可,要輕力,不要搓麵...

【影片】英式起司司康 (新手必學)


Mrs P's Kitchen
766 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 1,882 留言 7
13 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Thumb fb59113db79b5066 Thumb a63d390add99faa3

經常吃的司康都是甜的,這次做這個切達起司司康,咸咸的,充滿起司香。鬆軟不膩,超美味!要做好吃的司康,謹記不要用打蛋器,所有工序用雙手便可,要輕力,不要搓麵糰般,不是麵包來的。只要簡單的步驟,便做到超美味司康,快試試!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
230克
12克
55克
120毫升
適量
  • 2
    先將麵粉與發粉拌勻,然後加入已切小塊的奶油。用手碎奶油,與麵粉拌勻,成顆粒狀
  • 3
    加入切達起司碎及120毫升牛奶拌勻(如麵團太濕,可加點麵粉)
  • 4
    在枱上灑少許麵粉,放上麵糰,用手輕力將麵糰推成完整麵糰(*不要搓麵糰,要輕力)用手將麵糰壓成約兩公分厚,然後用水杯或餅乾模印出約五公分的圓形 (不要用擀麵棒壓麵團,用手會較好)
  • 5
    放在烘焙紙上,在司康面上塗一層蛋液。(這可令司康焗出來更金黃色)放入已預熱200度C烤箱,烤約12至15分鐘,至表面金黃色即成!
  • 6
    趁司康暖暖時,橫切一半,塗上奶油享用
小撇步

*這個食譜可做6至8個司康
*切達起司,又稱車打起司,cheedar cheese

2019/03/06 發表 1.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Mrs P's Kitchen
766 食譜 1.3 萬 粉絲

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 6 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

可以用一般早餐點在用的起司嗎?

6 months ago
user_avatar

呀,忘了,我的加了羅勒葉乾,與芝士很夾呢。

6 months ago
user_avatar

請問吃起來會有苦味是我哪裡出了問題嗎

7 months ago
user_avatar

請問可以用起司粉嗎?

7 months ago
user_avatar

請問可以放幾天?需要放冰箱保存嗎?

7 months ago
user_avatar

不用鬆弛嗎?謝謝

7 months ago
user_avatar
作者回應

不用,不是麵包來的

7 months ago

大家都在查

蜂蜜洛神花3M真空保鮮盒芒果冰淇淋舒肥機普格義大利麵醬牛肉麵鳳梨酥奇亞籽壽司水果微波爐素食史雲生雞湯水波爐壽喜燒滷味虎牌電子鍋披薩迷迭香鮑魚涼拌小黃瓜WMF快力鍋芋頭馬卡龍拉麵減肥餐秋葵奇異果飛利浦IH電子鍋南瓜濃湯火龍果芭樂紅豆Bosch廚師機檸檬枸杞土豆便當燒肉臭豆腐獅王洗碗精百香果蛋捲鑄鐵鍋泡麵鳳梨棉花糖早午餐