黑蒜頭雞湯


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  • 材料如圖

    材料如圖

  • 薑片放入茶袋中
(因用老薑外皮碎碎的才需要多此一舉)
(薑皮有利水消腫所以用外皮)
一般用薑片即可

    薑片放入茶袋中 (因用老薑外皮碎碎的才需要多此一舉) (薑皮有利水消腫所以用外皮) 一般用薑片即可

  • 將所有食材放入(除酒及枸杞外)

    將所有食材放入(除酒及枸杞外)

  • 放入高湯

    放入高湯

  • 蓋上蓋子煮滾後

    蓋上蓋子煮滾後

  • 掀蓋加入枸杞續滾至材料入味
起鍋前加入調味料調味及淋入少許黃酒即可起鍋

    掀蓋加入枸杞續滾至材料入味 起鍋前加入調味料調味及淋入少許黃酒即可起鍋

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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