黑蒜頭蛤蠣香菇雞湯（大同電鍋）
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剛好全聯在特價黑蒜頭
最近天冷冷就做了這道
黑蒜頭的香味加上蛤蠣的鮮甜，配上放山雞的嚼勁，不喜歡喝湯的老公都難得大讚喝的乾乾淨淨❤️
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
放山雞
半隻
黑蒜頭
15顆
蒜頭
五顆
洋蔥
四分之一顆
乾香菇
十五片
蛤蠣
一斤
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1將雞肉燙掉血水雜質，再用冷水清洗乾淨 乾香菇泡水 蛤蠣泡鹽水吐沙 黑蒜頭和蒜頭去膜 -
2將雞肉放進內鍋，把香菇和泡香菇的水，黑蒜頭，蒜頭，洋蔥一起加入內鍋，加水八分滿，外鍋水加七分滿
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3電鍋跳起後將外鍋水加五分滿，再次烹煮
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4等到跳起後悶半小時，再將蛤蠣下鍋，外鍋倒七分滿的量杯水
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5等跳起來後試試看味道，有蛤蠣的鮮甜應該是不用再加鹽巴，但是可視口味酌量加入 香噴噴的雞湯就完成囉✅
