黑蒜頭蛤蠣香菇雞湯(大同電鍋)


Oprah Lin
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限12字

剛好全聯在特價黑蒜頭
最近天冷冷就做了這道
黑蒜頭的香味加上蛤蠣的鮮甜,配上放山雞的嚼勁,不喜歡喝湯的老公都難得大讚喝的乾乾淨淨❤️

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
半隻
15顆
五顆
四分之一顆
十五片
一斤
  • 將雞肉燙掉血水雜質,再用冷水清洗乾淨
乾香菇泡水
蛤蠣泡鹽水吐沙
黑蒜頭和蒜頭去膜

    將雞肉燙掉血水雜質,再用冷水清洗乾淨 乾香菇泡水 蛤蠣泡鹽水吐沙 黑蒜頭和蒜頭去膜

  • 將雞肉放進內鍋,把香菇和泡香菇的水,黑蒜頭,蒜頭,洋蔥一起加入內鍋,加水八分滿,外鍋水加七分滿

    將雞肉放進內鍋,把香菇和泡香菇的水,黑蒜頭,蒜頭,洋蔥一起加入內鍋,加水八分滿,外鍋水加七分滿

  • 電鍋跳起後將外鍋水加五分滿,再次烹煮

    電鍋跳起後將外鍋水加五分滿,再次烹煮

  • 等到跳起後悶半小時,再將蛤蠣下鍋,外鍋倒七分滿的量杯水

  • 等跳起來後試試看味道,有蛤蠣的鮮甜應該是不用再加鹽巴,但是可視口味酌量加入

香噴噴的雞湯就完成囉✅

    等跳起來後試試看味道,有蛤蠣的鮮甜應該是不用再加鹽巴,但是可視口味酌量加入 香噴噴的雞湯就完成囉✅

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