百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

株式會社豐國

22 食譜 91 粉絲

香氣十足【上海菜飯】

香氣十足【上海菜飯】

描述

一鍋就可以吃到滿滿的肉和菜，真的超滿足！
臘肉的鹹香味，配上清爽的青江菜，油油亮亮的米粒吃起來濕度剛好～
今天晚上就讓這一鍋來滿足家人的胃吧！
購買好吃的越光米：
https://pse.is/G27NX

60 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

蠟肉

125g
清江菜

250g
白米

3杯
蒜頭

2-3顆
鹽

適量
糖

適量

高湯

雞骨

300g
蔥

2根
洋蔥

半顆
米酒

1大匙
薑片

2-3片
鹽

適量

步驟

雞骨先放入滾水中燙，撈起
雞骨放入新的水中，加入蔥、薑片、洋蔥、米酒
水滾後撈起薑片跟蔥、轉小火煮20分鐘
撈起三杯高湯
青江菜捲起切絲
熱油，加入蒜頭爆香、加入臘肉，炒至有香味即可
青菜入炒鍋，加入鹽和糖
米洗好將肉、高湯放入電鍋悶煮30分鐘
將菜拌入煮好的飯，在悶5分鐘完成

小撇步

影片教學點我：
https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2258380127742023/
https://youtu.be/kmYVqHeqUsw

4,021 瀏覽

2019/02/15 發表

株式會社豐國 22 食譜 91 粉絲

豐國，把握人世間的美好豐國現任社長張恒瑋，在食品相關領域，開發「安全、安心、獨特」的產品供應優質的客群。希望透過料理分享我們的產品，也分享彼此的故事。更多食譜影片教學： http://www.toyokuni.com.tw/ https://goo.gl/ZK1sQM

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蕃茄燉牛肉糖醋排骨早餐炒飯炒麵花椰菜三杯雞滷肉番茄炒蛋番茄鮭魚高麗菜雞蛋豆腐雞胸肉香菇雞湯涼拌小黃瓜餅乾雞湯湯玉米濃湯粽子四季豆茄子南瓜金針菇義大利麵白菜滷高麗菜飯娃娃菜台式泡菜雞肉杏鮑菇瓜仔肉地瓜竹筍麻婆豆腐蒸蛋酸辣湯菠菜小黃瓜打拋豬家常菜馬鈴薯低脂高蛋白櫛瓜排骨豆腐糖葫蘆湯麵馬鈴薯燉肉