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株式會社豐國
22 食譜 91 粉絲

香氣十足【上海菜飯】

香氣十足【上海菜飯】

描述

一鍋就可以吃到滿滿的肉和菜,真的超滿足!
臘肉的鹹香味,配上清爽的青江菜,油油亮亮的米粒吃起來濕度剛好~
今天晚上就讓這一鍋來滿足家人的胃吧!
購買好吃的越光米:
https://pse.is/G27NX

60 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

高湯

步驟

  • 雞骨先放入滾水中燙,撈起

    雞骨先放入滾水中燙,撈起

  • 雞骨放入新的水中,加入蔥、薑片、洋蔥、米酒

    雞骨放入新的水中,加入片、洋蔥、米酒

  • 水滾後撈起薑片跟蔥、轉小火煮20分鐘

    水滾後撈起片跟、轉小火煮20分鐘

  • 撈起三杯高湯

    撈起三杯高湯

  • 青江菜捲起切絲

    青江菜捲起切絲

  • 熱油,加入蒜頭爆香、加入臘肉,炒至有香味即可

    熱油,加入頭爆香、加入臘肉,炒至有香味即可

  • 青菜入炒鍋,加入鹽和糖

    青菜入炒鍋,加入鹽和糖

  • 米洗好將肉、高湯放入電鍋悶煮30分鐘

    米洗好將肉、高湯放入電鍋悶煮30分鐘

  • 將菜拌入煮好的飯,在悶5分鐘完成

    將菜拌入煮好的飯,在悶5分鐘完成

小撇步

影片教學點我:
https://www.facebook.com/1690258641220844/posts/2258380127742023/
https://youtu.be/kmYVqHeqUsw

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株式會社豐國 22 食譜 91 粉絲

豐國,把握人世間的美好 豐國現任社長張恒瑋,在食品相關領域,開發「安全、安心、獨特」的產品供應優質的客群。 希望透過料理分享我們的產品,也分享彼此的故事。 更多食譜影片教學: http://www.toyokuni.com.tw/ https://goo.gl/ZK1sQM

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