上海式菜飯 aka 青江炊飯
描述
現已歇業的中山堂隆記是兒時初次品嘗到上海菜飯的地方，面對滿桌大人們津津樂道的蔥㸆鯽魚、黃魚麵等功夫菜，我獨鍾那一大缸油亮亮飄著燻火腿香氣的米飯。白米點綴著翠綠菜末有著小清新的外貌，火腿豐腴的鹹香在青江菜平衡之下不但不膩還引出撩人的食慾，非常爆發力十足。
自己在家作上桌都是秒殺，是道飯桶養成的好料理，歡迎試試看
料理君KKJ
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味覺百百款，嚐的是內心深處的記憶 私以為料理是一種極限運動，挑戰手藝的極限、食材的極限，還有味蕾承受的極限 感謝一路上沒有放棄下廚的自己，以及在廚藝之路上相逢的您 期望不吝指教
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