煎干貝水蓮菜
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祝元宵節快樂！生干貝是過年市場常見菜，用水蓮菜鋪底。吃起來脆脆感覺，久久長長意思思。
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
生干貝
12顆
水蓮
1包
副食材
蒜片
10g
辣椒片
10g
蔥段
10g
調味料
醬油
2小匙
糖
1小匙
黑醋
1小匙
香油
10g
米酒
10g
胡椒粉
適量
沙拉油
適量
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1說明食材如上。 -
2起鍋放入油煎沾太白粉的干貝，煎到2面熟撈起
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3全煎好20分鐘。
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4另起過鍋加入副食材和水蓮菜，再加入調味料炒熟。
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5炒10分鐘放入盤底。步驟3擺上面。
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6"煎干貝水蓮菜"即完成。
