傳統炸年糕 過年前後一定要吃的!麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻

傳統炸年糕


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過年前後一定要吃的!麵粉雞蛋組成的炸年糕☺️外脆內軟超好吃👌🏻👌🏻

份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
一顆
半碗
4/1米杯
一大匙
一小匙
  • 1
    把雞蛋跟糖鹽打散
  • 2
    年糕切成長方形
  • 3
    加入麵粉拌拌
  • 4
    會變這樣很ㄍㄡˊ的感覺加水
  • 5
    拌勻後的狀態是這樣 不能太稀
  • 6
    大概是這種程度
  • 7
    年糕撒些麵粉等等才會咬麵糊
  • 8
    起油鍋中小火 我都鍋子斜的先炸在煎順便逼油這樣才會脆脆
  • 9
    煎至金黃酥脆就完成啦!
2019/02/13 發表 6,372 瀏覽
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討論共 1 則

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4/1米杯的水是多少克?半碗是多大碗?

9 months ago
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作者回應

半碗大概一個湯瓢一瓢 水大約是30西西 你可以先加麵粉在加水

9 months ago

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