熔岩巧克力蛋糕【氣炸鍋版】
描述
西洋情人節，利用氣炸鍋烤出零失敗的熔岩巧克力蛋糕，趁著熱騰騰的時候切開，看到期待中的的巧克力內餡大量湧出的戲劇瞬間，兩人一起喝采，再一起享受著外脆的蛋糕與軟心巧克力的濃郁美味。 氣炸鍋的360度氣旋加熱科技，把需要外脆內軟的蛋糕精準又完美的呈現，讓浪漫的節日更添幸福感。
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
模具
-
2個
-
少許
步驟
-
準備氣炸鍋 。 將全部食材置室溫。模具上油。
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將黑巧克力、奶油、糖、鮮奶油放入小鍋子後 ，置裝了水的平底鍋內。
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平底鍋在黑晶爐上以小火加熱。將鍋子裡的黑巧克力、奶油、糖、鮮奶油， 隔水加熱，慢慢攪拌至完全融化 。
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在攪拌盆中將蛋打散，倒入過篩後的麵粉拌勻至無粉粒。
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加入步驟一融化完成的液體攪拌。
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分裝至已上油的蛋糕烤模。
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氣炸鍋預熱190度，放入烤模烤8分鐘。
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將烤模從氣炸鍋取出，靜置一分鐘後脫模。
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表面灑上糖粉，趁熱吃！
小撇步
1. 模具也可用陶瓷模具，如大小跟食譜不同，可微調氣炸鍋時間。
2. 吃之前才放入氣炸鍋烤，回鍋重烤的話內餡會凝固無流心效果了。https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=6382344&osm=t04&utm_source=BD_philips&utm_medium=0201_ADB
