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敏兒幸福料理
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超下飯薑汁燒肉

超下飯薑汁燒肉

描述

鹹甜的醬汁伴隨淡淡的酒香,真是一道 下飯的好料理🥘🍱🥓

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醃肉醬汁

步驟

  • 將食材準備好 醃肉醬汁也預先調好( 如果有小朋友要吃的話 酒的量可以斟酌)

    將食材準備好 醃肉醬汁也預先調好( 如果有小朋友要吃的話 酒的量可以斟酌)

  • 將肉片加入醬汁再加一半薑末約10g 抓醃10 分鐘左右

    將肉片加入醬汁再加一半末約10g 抓醃10 分鐘左右

  • 醃製肉片的時間來切高麗菜絲 洗淨並泡入冰水當中

    醃製肉片的時間來切高麗菜絲 洗淨並泡入冰水當中

  • 將肉片撈起煎熟(預留醃肉醬汁) 等肉片熟後再將剩餘醬汁倒入煮滾

    將肉片撈起煎熟(預留醃肉醬汁) 等肉片熟後再將剩餘醬汁倒入煮滾

  • 加入洋蔥絲及剩餘的薑末一起拌炒(喜歡洋蔥較軟爛的可以先炒)

    加入洋蔥絲及剩餘的末一起拌炒(喜歡洋蔥較軟爛的可以先炒)

  • 煮熟後盛盤即可

    煮熟後盛盤即可

  • 灑上一些芝麻做裝飾 搭配一碗香Q白米飯超滿足的

    灑上一些芝麻做裝飾 搭配一碗香Q白米飯超滿足的

小撇步

喜歡吃辣的可自行加上辣油 也非常對味喔

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留言

共 2 則
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  • 吳彤媗
    吳彤媗

    請問醃醬做法?

  • isavia
    isavia

    請問高麗菜可以不泡冰水嗎

    當然可以啊泡冰水是為了保持高麗菜的清脆

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