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秋葵豬肉卷

秋葵豬肉卷

描述

秋葵好處多多,不但顧胃且降血脂,搭配豬肉片做一道簡單的家常菜,20分鐘快速上菜。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 秋葵洗淨後,切除蒂頭,再把靠近蒂頭周圍較粗燥的稜角部分削掉。

    秋葵洗淨後,切除蒂頭,再把靠近蒂頭周圍較粗燥的稜角部分削掉。

  • 豬肉片平放在砧板上,秋葵放在肉片底部。

    豬肉片平放在砧板上,秋葵放在肉片底部。

  • 由下至上捲起。

    由下至上捲起。

  • 調味料在小碗裡先混合均勻。

    調味料在小碗裡先混合均勻。

  • 平底鍋放一小匙的油,油熱後將豬肉卷放入煎至兩面金黃色。

    平底鍋放一小匙的油,油熱後將豬肉卷放入煎至兩面金黃色。

  • 將調味料均勻倒入鍋中,加蓋,中小火煮1分鐘。開蓋,將豬肉卷翻面,讓兩面都能吸收到醬汁。再蓋上鍋蓋,中小火煮1分鐘。開蓋,繼續煮至醬汁收乾即可盛盤。

    將調味料均勻倒入鍋中,加蓋,中小火煮1分鐘。開蓋,將豬肉卷翻面,讓兩面都能吸收到醬汁。再蓋上鍋蓋,中小火煮1分鐘。開蓋,繼續煮至醬汁收乾即可盛盤。

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