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好奇煮婦
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珍珠玉米紹子烘蛋

珍珠玉米紹子烘蛋

描述

色彩鮮艷食材多樣喜氣洋洋的絞肉珍珠玉米烘蛋烘蛋

29 說讚

份量

6 人份

步驟

  • 材材-青椒切丁,蒜頭拍碎

    材材-青椒切丁,頭拍碎

  • 豬絞肉乾鍋煸出油脂,炒至粒粒分明

    豬絞肉乾鍋煸出油脂,炒至粒粒分明

  • 加入蒜末拌炒

    加入末拌炒

  • 加入李錦記麻辣烤肉醬,醬料已有鹹味,加入黑胡椒粉拌炒,多餘的油脂倒出來不用。

    加入李錦記麻辣烤肉醬,醬料已有鹹味,加入黑胡椒粉拌炒,多餘的油脂倒出來不用。

  • 蔬菜切丁加入玉米粉〈增加粘性〉和打入的雞蛋,攪拌均勻

    蔬菜切丁加入玉米粉〈增加粘性〉和打入的雞蛋,攪拌均勻

  • 攪拌均勻的蛋液蔬菜丁,加入炒好的肉末,加鮮味炒手調味,所有食材拌勻

    攪拌均勻的蛋液蔬菜丁,加入炒好的肉末,加鮮味炒手調味,所有食材拌勻

  • 倒入平底不沾鍋內,最小火慢煎〈因為厚度厚,要8成熟翻面才不會破掉而且不能燒焦〉

    倒入平底不沾鍋內,最小火慢煎〈因為厚度厚,要8成熟翻面才不會破掉而且不能燒焦〉

  • 蓋鍋蓋悶至8成熟,翻面時才不會破掉。

    蓋鍋蓋悶至8成熟,翻面時才不會破掉。

  • 取另一個平底鍋,快速翻轉,煎熟另一面。

    取另一個平底鍋,快速翻轉,煎熟另一面。

  • 好吃且下飯的玉米紹子烘蛋上菜囉

    好吃且下飯的玉米紹子烘蛋上菜囉

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好奇煮婦 241 食譜 1,250 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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