三杯皮蛋杏鮑菇
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
-
1將皮蛋蒸熟以便切開，切舟後裹地瓜粉酥炸瀝乾， 麻油+沙拉油將薑爆至乾扁，加入蒜頭煎至金黃，加入杏鮑菇拌炒後加入醬油膏及皮蛋，陸續加入冰糖米酒拌炒，最後加上九層塔拌勻即可上桌
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