三杯皮蛋杏鮑菇 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
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份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
皮蛋
3-4顆
杏鮑菇
6-8根
薑片
8-10片
蒜頭
10-12顆
米酒
少許
麻油
少許
冰糖
少許
九層塔
一把
醬油膏
少許
  • 1
    將皮蛋蒸熟以便切開,切舟後裹地瓜粉酥炸瀝乾, 麻油+沙拉油將薑爆至乾扁,加入蒜頭煎至金黃,加入杏鮑菇拌炒後加入醬油膏及皮蛋,陸續加入冰糖米酒拌炒,最後加上九層塔拌勻即可上桌
2019/02/11 發表 4,985 瀏覽
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