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isa小眼睛
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香菇炒青花椰菜

香菇炒青花椰菜
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食材

步驟

  • 先把乾香菇洗乾淨，泡水。 我用的是鈕扣菇，因為家裡剛好剩一點，如果用大香菇更好，新鮮的香菇也行😌

    先把乾香菇洗乾淨，泡水。 我用的是鈕扣菇，因為家裡剛好剩一點，如果用大香菇更好，新鮮的香菇也行😌

  • 把青花椰菜燙熟。 因為我只有一個爐，所以必須分批作業，如果你有兩個爐，就可以同時進行（燙花椰菜、做醬汁）

    把青花椰菜燙熟。 因為我只有一個爐，所以必須分批作業，如果你有兩個爐，就可以同時進行（燙花椰菜、做醬汁）

  • 先倒香油爆香菇。

    先倒香油爆香菇。

  • 把青花椰菜裝盤

    把青花椰菜裝盤

  • 把蒜頭倒進去一起炒。

    把蒜頭倒進去一起炒。

  • 炒香後，加入兩大匙蠔油、一湯匙醬油拌炒

    炒香後，加入兩大匙蠔油、一湯匙醬油拌炒

  • 把料都炒香以後，加入剛剛泡香菇的香菇水煨

    把料都炒香以後，加入剛剛泡香菇的香菇水煨

  • 用一小匙的地瓜粉+水準備勾芡 （當然有太白粉更好，因為我家只有地瓜粉，用地瓜粉了😆 地瓜粉勾芡會比太白粉濃稠，所以不要用太多粉

    用一小匙的地瓜粉+水準備勾芡 （當然有太白粉更好，因為我家只有地瓜粉，用地瓜粉了😆 地瓜粉勾芡會比太白粉濃稠，所以不要用太多粉

  • 勾芡

    勾芡

  • 然後把醬汁淋上花椰菜，完成❤️

    然後把醬汁淋上花椰菜，完成❤️

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isa小眼睛 174 食譜 301 粉絲

用簡單的方式做好吃的， 附上每一個步驟的照片， 讓第一次下廚的人也能輕鬆上手❤️ * 如果留言、 或是做做看沒有回覆，肯定是沒有看到/沒有收到通知，還請見諒💕

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