香菇炒青花椰菜
收藏 419
留言 0
有 5 人跟著做
-
1先把乾香菇洗乾淨，泡水。 我用的是鈕扣菇，因為家裡剛好剩一點，如果用大香菇更好，新鮮的香菇也行😌 -
2把青花椰菜燙熟。 因為我只有一個爐，所以必須分批作業，如果你有兩個爐，就可以同時進行（燙花椰菜、做醬汁）
-
3先倒香油爆香菇。
-
4把青花椰菜裝盤
-
5把蒜頭倒進去一起炒。
-
6炒香後，加入兩大匙蠔油、一湯匙醬油拌炒
-
7把料都炒香以後，加入剛剛泡香菇的香菇水煨
-
8用一小匙的地瓜粉+水準備勾芡 （當然有太白粉更好，因為我家只有地瓜粉，用地瓜粉了😆 地瓜粉勾芡會比太白粉濃稠，所以不要用太多粉
-
9勾芡
-
10然後把醬汁淋上花椰菜，完成❤️
討論共 0 則